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山東雜糧煎餅做法,糙高粱面、糙蕎麥面等雜糧面混在一起,呈面糊狀。用鐵板烤熟,打雞蛋,放上密制大醬,香菜沫,蔥花沫,辣椒,油炸好的脆餅,用小鐵鏟沿著面餅邊緣鏟起,趁熱卷起,一分兩半,制作成品成功!
濟南匯豐園培訓(xùn)雜糧煎餅技術(shù),做出的雜糧煎餅成品,外觀非常整潔,煎餅程蛋黃色,看起來非常美觀大方,可增加食欲。
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