干鍋香辣蝦蟹哪里可以培訓

適合對干鍋香辣蝦蟹感興趣，有想開干鍋香辣蝦蟹的創(chuàng)業(yè)投資人群報名學習。

課程學制：大多數(shù)學員3-5天能完全掌握學會

授課時間：9:00-12:00，14:00-18:00

教學優(yōu)勢

100%全程實操課程
頂級名師團隊指導(dǎo)
7th專注餐飲教育
一對一輔導(dǎo)
包教包會
學員遍布全國100+城市
永久技術(shù)指導(dǎo)與升級
不控制任何原料及設(shè)備
隨到隨學

干鍋菜是近年來較為流行的一種菜式，相對于火鍋而得名，火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種原料；而干鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一帶流行，后被川廚引進并提升，形成了系列干鍋菜肴，如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等，最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋菜逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

培訓內(nèi)容	干鍋香辣蝦、干鍋香辣蟹、干鍋鴨頭、干鍋鴨三件、干鍋花菜、干鍋鴨唇、干鍋排骨、干鍋牛蛙、干鍋雞雜、干鍋兔、干鍋茶樹菇等
培訓課程安排	1.干鍋香辣蝦秘方和制作技術(shù)。 2.干鍋辣油秘方和制作技術(shù)。 3.干鍋鹵料包秘方和制作技術(shù)。 4.干鍋的炒制方法和技術(shù)。
培訓時間	一般學員學習3-5天左右，具體根據(jù)各人掌握情況而定；一對一教學，包教包會，包滿意，終身免費技術(shù)升級和免費指導(dǎo)、調(diào)整口味。
特別優(yōu)惠	1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。 3、味起源所有項目，學兩項送兩項。