揚(yáng)州，一座文明的古城，當(dāng)年乾隆下江南的第一站，也是一個(gè)名人輩出的地方。靜靜的運(yùn)河、美麗的瘦西湖仿佛把游人帶回到了久遠(yuǎn)的夢鄉(xiāng)……
揚(yáng)州人早上起得很早，不趕著上班的人早起喜歡到茶樓喝茶、吃一籠灌湯包，啜著濃濃的湯汁，嚼著醇香的肉餡，而到了晚上，他們喜歡把自己泡在浴盆中，浴個(gè)熱水澡，洗去一天的塵埃和疲勞。
揚(yáng)州灌湯包
1.揚(yáng)州灌湯包原材料，設(shè)備的選擇，采購；
2.揚(yáng)州灌湯包皮凍的制作；
3.揚(yáng)州灌湯包肉餡的制作；
4.揚(yáng)州灌湯包面皮的制作；
5.揚(yáng)州灌湯包的制作。
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。
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1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì)；
2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；
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7、湘源地餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；
一：皮薄餡兒透、食材豐富，秘制料包。味道鮮美，不冒頂不跑油，且具有調(diào)理養(yǎng)生的功效，備受食客追捧。
二：表皮金黃酥脆，包裹著潤而爽的美味湯汁，油水汪汪，香而不膩，鮮湯并沒有侵蝕酥脆的外皮，吃起來奇妙無窮。
三：表皮薄軟勁道，褶皺均勻美觀，包裹著鮮嫩且伴著濃濃秘汁的內(nèi)餡兒，湯汁充盈在唇齒之間，讓人久久回味。
四：剛蒸熟的灌湯包，聞上去香氣撲鼻，讓人食欲大開，咬開后肉餡抱團(tuán)，周圍有鮮湯，加上面的勁道，吃起來口感特別好。
五：湘源地餐飲集團(tuán)的灌湯包具有選料獨(dú)特、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、香而不膩。
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