雞汁豆腐串是在街面上的小吃項目,濃郁的湯汁里面浸泡著一些豆制品,讓人看著就口水橫流,雞汁豆腐串的興起更是順應市場的潮流,街頭小吃類的小吃發(fā)展?jié)摿κ欠浅>薮蟮?。雞汁豆腐串是吉林長春的漢族特色小吃,是一道特色的街邊小吃,主料有海帶,豆腐串,豆腐塊,豆腐皮,面筋卷,雞汁等。輔料有辣椒醬,蒜汁,醋,辣椒末,香菜末等,出鍋的成品味道鮮美,香氣撲鼻,口齒留香。口味重點突出,讓食客吃一次就能引發(fā)食欲,久吃不厭,回味無窮,食客吃了還想吃。
悠悠香小吃學校雞汁豆腐串培訓內容包括:豆腐的切制技術,穿制技術,炸制技術,豆皮的切制技術,高湯的熬制技術,雞汁豆腐煮制技術,秘制醬料制作技術,秘制紅油辣椒制作技術,還外加一項餅皮的制作,讓你可以合理搭配,既可以單一賣豆腐串,也是可以作為充饑的食物進行經(jīng)營。全套雞汁豆腐技術一對一教,手把手學,保教包會。隨到隨學,學期不限,學會為止。學費500元。
悠悠香更多小吃項目培訓:風味小吃類,早餐班級,油炸,燒烤,串串香,鹵肉班,涼菜,砂鍋班,砂鍋面,無堿釩香酥大油條,一元小火鍋,香辣干鍋,北京烤鴨,雜糧燒餅,粥,冷飲系列,羊肉湯,牛肉湯、炒菜、蓋澆飯等上百種特色小吃。學員可根據(jù)自身的實際情況選擇適合自己的學習項目,全程都是理論與實踐相結合式教學,保證教授學員一個好的技術,歡迎廣大學員來校學習小吃技術。
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