雞汁豆腐串是在街面上的小吃項目，濃郁的湯汁里面浸泡著一些豆制品，讓人看著就口水橫流，雞汁豆腐串的興起更是順應市場的潮流，街頭小吃類的小吃發(fā)展?jié)摿κ欠浅＞薮蟮?。雞汁豆腐串是吉林長春的漢族特色小吃，是一道特色的街邊小吃，主料有海帶，豆腐串，豆腐塊，豆腐皮，面筋卷，雞汁等。輔料有辣椒醬，蒜汁，醋，辣椒末，香菜末等，出鍋的成品味道鮮美，香氣撲鼻，口齒留香。口味重點突出，讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，久吃不厭，回味無窮，食客吃了還想吃。
悠悠香小吃學校雞汁豆腐串培訓內容包括：豆腐的切制技術，穿制技術，炸制技術，豆皮的切制技術，高湯的熬制技術，雞汁豆腐煮制技術，秘制醬料制作技術，秘制紅油辣椒制作技術，還外加一項餅皮的制作，讓你可以合理搭配，既可以單一賣豆腐串，也是可以作為充饑的食物進行經(jīng)營。全套雞汁豆腐技術一對一教，手把手學，保教包會。隨到隨學，學期不限，學會為止。學費500元。
悠悠香更多小吃項目培訓：風味小吃類，早餐班級，油炸，燒烤，串串香，鹵肉班，涼菜，砂鍋班，砂鍋面，無堿釩香酥大油條，一元小火鍋，香辣干鍋，北京烤鴨，雜糧燒餅，粥，冷飲系列，羊肉湯，牛肉湯、炒菜、蓋澆飯等上百種特色小吃。學員可根據(jù)自身的實際情況選擇適合自己的學習項目，全程都是理論與實踐相結合式教學，保證教授學員一個好的技術，歡迎廣大學員來校學習小吃技術。
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