急尋哪里可以學(xué)習(xí)蓋碼飯技術(shù)的地方
聯(lián)系人:蓉蓉 手機(jī): QQ:2824211712 2862444934 電話:0731-83870531 聯(lián)系地址:長(zhǎng)沙市星沙一橋旁星沙2區(qū)19棟118號(hào)(長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁)、(長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁)



學(xué)習(xí)過(guò)程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
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蓋碼飯 一 蓋飯簡(jiǎn)介 蓋飯之所以叫做蓋飯,是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上,和飯一起食用,中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用,稱作蓋澆飯。 整體而言,蓋飯算是一種快餐食品,它的特性有點(diǎn)類似美國(guó)的漢堡,是一種立即可食用的大眾食物,對(duì)工作比較忙碌的人來(lái)說(shuō),它具備了快速、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn),也深深影響了快節(jié)奏人們的生活,這點(diǎn)從發(fā)明蓋飯后,蓋飯種類累積愈來(lái)愈多中可見(jiàn)端倪。到今天,蓋飯的歷史足有百年之久,可說(shuō)是累積了百年的料理,它的盛行,也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性,未來(lái),它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。 二 培訓(xùn)內(nèi)容 學(xué) 費(fèi) 1000元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 學(xué)習(xí)時(shí)間 老師一對(duì)一授課,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般學(xué)習(xí)5天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。 蓋澆飯 ,花菇雞翅蓋飯,咖喱牛肉蓋飯,咸魚雞粒蓋飯,臺(tái)灣鹵肉蓋飯,豉汁排骨蓋飯,魚香肉絲蓋飯,剁椒雞腿蓋飯,番茄滑蛋蓋飯,紅燒豬腳蓋飯,土豆燒雞塊,土豆燒肉,土豆燉肉排,魚香茄子,水芹香干炒肉絲。青椒肉絲,牛腩燉西紅柿,宮保雞丁,東北老虎菜,燒豆腐,紅油肚絲,另授特色炒菜和湯(20余種)等等 炒 飯 。印尼炒飯,什錦蛋炒飯,揚(yáng)州炒飯,上島炒飯,香菇炒飯,菠蘿炒飯,梅菜炒飯,泡椒牛柳炒飯,辣子雞丁炒飯,臘肉炒飯,蝦仁海鮮炒飯,青豆肉丁炒飯,等等 贈(zèng)送內(nèi)容 送老火靚湯技術(shù)。 培訓(xùn)要點(diǎn) 1.各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧, 2.配菜方法及各種菜的制作方法, 3.各種炒菜醬汁的配置, 4.各種炒菜的炒制方法與技巧。 實(shí)習(xí)安排 培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí),也可聯(lián)系到戶部巷開店。 開店服務(wù) 免費(fèi)做投資預(yù)算分析,免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單,免費(fèi)設(shè)計(jì)門面招牌和菜單 三 店面指導(dǎo) 1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面 |
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