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湖南正宗烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

2017-08-16 15:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:175

翻糖先生

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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正宗烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)您當(dāng)前所在位置：歡迎來(lái)到長(zhǎng)沙湘源地小吃餐飲培訓(xùn)有限公司網(wǎng)站，，凡撥打我電話學(xué)兩樣送兩樣更多優(yōu)惠聯(lián)系人是葉彬

QQ：429047442 1、湘源地項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等； > 培訓(xùn)項(xiàng)目 > 特色菜培訓(xùn) > 正宗烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容	萬(wàn)州烤魚(yú)全系列： 1.如何選魚(yú)的講解； 2.烤魚(yú)的清洗與刀工； 3.烤魚(yú)去腥技巧； 4.烤魚(yú)的腌制方法； 5.新鮮魚(yú)腌料的配方及使用； 6.烤魚(yú)的油與汁的用法與計(jì)量； 7.烤魚(yú)秘制香料制作過(guò)程； 8.如何炒制底料； 9烤魚(yú)的詳細(xì)講解全部過(guò)程。
培訓(xùn)過(guò)程	第一步：先學(xué)習(xí)用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個(gè)小時(shí)，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚(yú)的關(guān)鍵；第二步：制作鮮香膏，這是烤魚(yú)調(diào)味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成；第三步：殺魚(yú)腌魚(yú)再烤魚(yú)，把魚(yú)用炭火烤到焦香，外焦里嫩；第四步：準(zhǔn)備各類(lèi)配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚(yú)上面，再擺上些素菜，這樣全套的烤魚(yú)技術(shù)就成功掌握。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！歸.
培訓(xùn)費(fèi)用	吃住安排學(xué)員學(xué)習(xí)期間不包吃住，吃可以在培訓(xùn)的時(shí)候，品嘗學(xué)員制作的美食。住，在學(xué)校附近的可以自己回家?。宦烦梯^遠(yuǎn)的可以住在學(xué)校附近賓館或學(xué)校合作的賓館，一般30-50元/天/人。：1000 元包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。長(zhǎng)沙湘源地咨詢(xún)方式：新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系人：葉彬聯(lián)系QQ：429047442 聯(lián)系電話：（微信同號(hào)）培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）