蘭州牛肉面為何被稱為“中華第一面”
說起中國的面食，那簡直是手腳指頭并用都數不過來，北京炸醬面、重慶小面、武漢熱干面、西安biangbiang面、河南燴面、新疆拌面、但是，為啥就蘭州牛肉面被中國烹飪協(xié)會榮封“中華第一面”呢？接下來，小編給你仔細講一講。
蘭州牛肉面又稱“蘭州清湯牛肉面”又是中國十大面條之一，是甘肅省蘭州地區(qū)獨特的風味小吃。
我們平時所吃的蘭州牛肉面，有著上百年的歷史，憑借著其“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（蒜苗綠）、五黃（面條亮黃）”的湯面特點，同時也因為其獨特的美味，受到了無數人的喜愛。蘭州牛肉面不僅是蘭州的地方名吃，還被國家確定為中式三大快餐推廣品種之一，成為蘭州市的一個象征符號。
曾在一篇文章中看到“蘭州清湯牛肉面館僅在國內的數量已經遠遠超過了肯德基和麥當勞連鎖店在全球的總和?！奔词惯@樣，蘭州牛肉面依然沒有停下腳步，對外開放連鎖加盟，也要把被“蘭州拉面”黑掉的蘭州牌子重新洗亮，正式的把蘭州牛肉面嶄新的向世界定義。
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