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如果說(shuō)，愛(ài)是持之以恒的存在，那么美食，便是不可磨滅的情懷。過(guò)眼繁花枯葉，踏足大街小巷，萬(wàn)物總總而生，林林而群，正是這世間的形形色色，讓我們?cè)诿朗彻?jié)這場(chǎng)時(shí)空的縱橫中，領(lǐng)悟著愛(ài)與美食的別樣旋律。
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立冬說(shuō)來(lái)就來(lái)，那么的猝不及防，
放眼過(guò)去都換上了冬裝，
裹緊自己的大棉襖，
這個(gè)冬季來(lái)馬路牙子，
讓暖意從食道滑入，
讓溫暖從味蕾傳遞到全身！
低投入，高回報(bào)——認(rèn)準(zhǔn)蘭州馬路牙子牛肉面
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唱戲的腔，廚子的湯。懂得牛肉面的人，喝一口湯，甚至只聞一下，便知道這碗面是否地道，馬路牙子牛肉面，全程純手工，所謂“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，一疙瘩普通的面劑子在拉面師傅手中極富變化，大寬、小寬、韭葉、細(xì)面、二細(xì)、毛細(xì)、二柱子、蕎麥棱……多達(dá)十幾種。
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不同形狀的拉面合著不同的脾性和年齡，大寬粗獷生猛，二細(xì)穩(wěn)重有力，韭葉兒纖薄秀麗，毛細(xì)溫柔細(xì)膩。所謂“拉面好似一盤(pán)線(xiàn)，下到鍋里悠悠轉(zhuǎn)，撈到碗里菊花瓣”?？鬃釉疲骸笆巢粎捑?，膾不厭細(xì)”，從湯到面，馬路牙子牛肉面把蘭州牛肉面的儀式感和豐厚蘊(yùn)藉的含義表達(dá)到了極致。
立冬時(shí)節(jié)，天氣逐漸寒冷，來(lái)上一碗這么美味的馬路牙子牛肉面，瞬間讓你溫暖起來(lái)！
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