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   北京脆皮烤鴨加盟費(fèi)vvv果木烤鴨vv脆皮烤鴨技術(shù)
烤鴨”采用42種上等名貴中 草藥香料腌制15個小時以上在加上“ 烤鴨”的獨(dú)特工藝烤制 而成，其味道不同于其他市場上傳統(tǒng)烤鴨，其味道 香而不膩 涼而不腥 皮脆肉嫩 色澤均勻 一經(jīng)上 市就受到了廣大消費(fèi)者的一致好評。  
    烤鴨打破傳統(tǒng)烤鴨的只能熱吃涼后腥膩?zhàn)呶兜热秉c(diǎn)，因為鴨子本身很腥傳統(tǒng)烤鴨烤制后熱的時 候沒有腥味，但烤鴨一涼烤鴨就很腥和膩而且味道還沒有熱著的時候吃著好吃。 而 烤鴨突破了傳統(tǒng)烤鴨的弊端， 烤鴨獨(dú)特的配方獨(dú)特的配料加上特殊的處理和烤制方法， 使烤制出來的烤鴨不僅熱的時候不腥不膩很好吃，最大的特點(diǎn)即使烤鴨涼后也不會腥不會膩而且味 道是越?jīng)鲈胶贸?，只是所有市場上烤鴨的味道所不及的，這樣是 烤鴨最大的特點(diǎn)。 

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總部地址：北京市大興區(qū)波普中心四號樓2115室

    特色優(yōu)勢 1、 烤鴨特有的配料配方，采用35種中草藥經(jīng)科學(xué)合理的配比，在加上7種調(diào)味料，配制出的淹 制料口味與眾不同，形成了地方特色新口味。淹制料調(diào)制步驟全部結(jié)束后，將鴨產(chǎn)品先進(jìn)行前期的 處理后，即可淹制，經(jīng)過淹制的鴨子上爐烤制后，成品色澤鮮亮，香氣宜人，肥而不膩，口味絕 正，回味悠長。 　　 2、涼吃。 烤鴨最大的特點(diǎn)是涼吃不腥，不膩，口感好，回味更久。因為肉食品熱吃，吃出來的 是肉的熱氣及肉本身的香味，調(diào)料味很淡。涼后的產(chǎn)品明顯突出了中草藥及各種調(diào)味料經(jīng)科學(xué)配比 后的特有風(fēng)味，是其它產(chǎn)品無法比擬的。 
      老北京脆皮烤鴨始創(chuàng)于清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位后，去東陵祭祖路過通州宮莊，聞香察訪，得知北京脆皮烤鴨，食后龍顏大喜，贊不絕口。1801年賜封御用貢品，名振京城。
     老北京脆皮烤鴨的主要特點(diǎn)是：由數(shù)十種名貴中藥精心選料，科學(xué)配方，定時腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費(fèi)者歡迎。
    北京餐飲食品技術(shù)總部；提供學(xué)習(xí)制作老北京脆皮烤鴨.技術(shù)培訓(xùn)，費(fèi)用3800元 ！包含：技術(shù)傳授，配方轉(zhuǎn)讓。免費(fèi)贈送一臺烤鴨爐、兩套服裝、一張含店鋪全套設(shè)計方案和宣傳的光盤和一個授權(quán)牌！技術(shù)配方包教會，為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧等各種免費(fèi)服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。
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     北京烤鴨最初創(chuàng)于清乾隆年間，源自北京，距今有200余年歷史。今人繼承傳統(tǒng)，結(jié)合鴨肉創(chuàng)新烤制秘法，精選上等白條鴨，并由三十余種調(diào)味料浸制入味。香鴨中含多種滋補(bǔ)營養(yǎng)成分，老少皆宜，是難得的四季養(yǎng)生佳品。
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