正宗串串底料配方大全川禾川調(diào)引領(lǐng)成都的大眾小吃
2017-09-11 16:10
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正宗串串底料配方大全川禾川調(diào)引領(lǐng)成都的大眾小吃，成都美食歷來(lái)受到青睞，素有“美食之都”的稱謂，尤其繼火鍋、壩壩宴陸續(xù)登上米蘭世博會(huì)后，成都美食再添美譽(yù)。2015年，成都美食界的新起之秀——川禾川調(diào)火鍋串串香浮出“江湖”，其傳承渝派飲食文化，將火鍋與串串香相融合，為成都打造新一代“名小吃”。
巨大的行業(yè)前景
自2015年3月川禾川調(diào)面世以來(lái)，短短一年時(shí)間，川禾川調(diào)已在全國(guó)有7家直營(yíng)店和十多家加盟店，除了成都本地市場(chǎng)，成功掀起一股“成都名小吃”加盟熱。
目前川禾川調(diào)正籌劃在重慶和四川分別開設(shè)直營(yíng)店，讓全國(guó)各地的食客品嘗到地道的火鍋串串香，發(fā)展前景誘人。
完善的運(yùn)營(yíng)體系
除傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式以外，川禾川調(diào)率先在成都小吃界實(shí)現(xiàn)電商O2O模式。各門店推出支付寶付款方式，到店吃串串香無(wú)需現(xiàn)金，手機(jī)刷一刷，就可以吃到美味的火鍋串串香。
在川禾川調(diào)等位的時(shí)候，用戶可以通過(guò)關(guān)注其支付寶服務(wù)窗，提前在線點(diǎn)餐，點(diǎn)餐后可直接用支付寶支付，整個(gè)過(guò)程省心又方便。
川禾川調(diào)會(huì)員可領(lǐng)取電子會(huì)員卡，只帶手機(jī)到店消費(fèi)同樣享受會(huì)員優(yōu)惠。不是會(huì)員也可憑手機(jī)參與互動(dòng)領(lǐng)取電子優(yōu)惠券和紅包。
優(yōu)勢(shì)的品牌形象
川禾川調(diào)火鍋串串香作為川禾旗下品牌，傳承正宗火鍋血統(tǒng)。 在品類上來(lái)說(shuō)，正餐中的美蛙魚頭、火鍋魚都是火鍋的延伸，而在小吃當(dāng)中，火鍋的口味卻很少，由此川禾川調(diào)火鍋串串香應(yīng)運(yùn)而生。
川禾川調(diào)更早嘗試過(guò)做面食，但中國(guó)地大物博，面食有南北差異，每個(gè)地區(qū)的面食不一樣。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，選擇了年輕女性喜歡吃的串串香，反復(fù)3個(gè)月，經(jīng)過(guò)50次以上的實(shí)驗(yàn)，把火鍋串串香的口味做到極致后，才將川禾川調(diào)火鍋串串香推向市場(chǎng)。
此外，為了更好地滿足食客需求，川禾川調(diào)不斷推出新品，特別設(shè)置了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)季度推出3款新品串串香。6月上市的“火鍋串串香配油碟”一經(jīng)上市便獲得消費(fèi)者的一致好評(píng)。
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