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“面說(shuō)山城”總結(jié)加盟快餐連鎖的四大誤區(qū)

2010-11-29 20:59 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:301

誤區(qū)之一:從自已的角度選擇加盟項(xiàng)目。

一般來(lái)說(shuō)這個(gè)誤區(qū)的表現(xiàn)有三種:

要面子,講層次,非高層次的行業(yè)不加盟。要是被別人知道我開個(gè)水站多丟面子,開個(gè)咖啡館就不同了,有文化氣息。為了面子和層次,有些加盟為了面子將開業(yè)之后是否能保持客流量、行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?、?xiàng)目的投資回報(bào)率等問(wèn)題拋諸腦后。

把自己當(dāng)成目標(biāo)消費(fèi)群。我早餐是吃三明治牛奶,所以一定沒有人會(huì)去買油條和豆?jié){。有部分加盟在選擇加盟商的時(shí)候把自己當(dāng)成了目標(biāo)消費(fèi)群,認(rèn)為自己買的用的東西就是暢銷的東西,殊不知真正什么暢銷什么熱門應(yīng)該從市場(chǎng)中而并非從自身尋找。

完全根據(jù)自己的偏好選擇加盟項(xiàng)目。雖然說(shuō)熱愛是成功經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),但在選擇加盟項(xiàng)目上只遵從自己的個(gè)人愛好絕對(duì)是不明智的。

誤區(qū)之二:連鎖加盟隨隨便便管理就行。

李先生去年加盟了一家知名的茶坊連鎖店,他將茶坊全權(quán)交給一個(gè)朋友打理,自己很少過(guò)問(wèn)茶坊的經(jīng)營(yíng)狀況。剛開始的時(shí)候,一切看上去還不錯(cuò),可是漸漸的,一些財(cái)務(wù)上的漏洞暴露了出來(lái),由于李先生沒有及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和采取措施,他不得不將經(jīng)營(yíng)了一年不到的茶坊結(jié)束。李先生的失敗是所有加盟連鎖加盟失敗的案例中的一個(gè)典型。很多人認(rèn)為連鎖加盟是包賺不賠的生意,因此在開辦了加盟店之后就對(duì)它“愛理不理”。其實(shí)連鎖加盟和其它任何的投資一樣,需要的是全心的投入和參與,如果投資者僅是依賴于總部的支持或按部就班執(zhí)行總部的命令,或者僅是隨便雇一個(gè)店長(zhǎng)進(jìn)行管理的話,是無(wú)法得到預(yù)期的回報(bào),甚至還會(huì)面臨失敗的危機(jī)。

誤區(qū)之三:我的地盤我做主。

因?yàn)榭床粦T過(guò)于簡(jiǎn)單的經(jīng)營(yíng)方式,一些加盟加盟商不斷地給自己的加盟店注入自己的想法。適當(dāng)?shù)奶砑赢?dāng)然會(huì)起到錦上添花的作用。但如果不小心過(guò)了火,就會(huì)造成相反的效果。連鎖加盟的優(yōu)勢(shì)本來(lái)就在于簡(jiǎn)單的經(jīng)營(yíng)模式和統(tǒng)一的品牌概念,加盟商擅作主張的添加自己的想法,不僅會(huì)把簡(jiǎn)單的事情復(fù)雜化,而且還可能破壞了原有的品牌形象導(dǎo)致不良的后果。

誤區(qū)之四:盲目地相信數(shù)字。

“5萬(wàn)元買個(gè)超市品牌”、“10萬(wàn)元加盟一個(gè)咖啡館”、“20萬(wàn)元加盟飯店送裝修”、“半年收回投資”、“百分之×百的回報(bào)”?？纯催@一串串誘人的數(shù)字,很多人都會(huì)有躍躍欲試的沖動(dòng)。加盟商們?cè)谕顿Y前往往盲目注重特許商提供的財(cái)務(wù)分析,會(huì)被帶有宣傳性質(zhì)的數(shù)字所感動(dòng),忘了去追究數(shù)字背后特許商的承諾有沒有實(shí)現(xiàn)的可能。

對(duì)于廣大加盟來(lái)說(shuō),連鎖加盟創(chuàng)業(yè)想要成功還需要在利用自己優(yōu)勢(shì)的同時(shí)小心避開誤區(qū)