餐飲可以供企業(yè)管理者創(chuàng)新發(fā)現的角度有很多，如以競爭形態(tài)的角度、以當地目標顧客收入水平的角度，或者以當地商業(yè)、家庭和社會環(huán)境的角度來確立細分市場的依據，相信都將是可行的。但也要注意細分后的市場必須是可到達和可獲利的，否則細分將沒有意義。同時，必須指出的是，餐飲企業(yè)即使做到了創(chuàng)新性的定位，也并不意味著就已經找到了一條光明大道，這還需要企業(yè)相關的戰(zhàn)略配套措施、服務模式和具體的營銷舉措來支持，有其形而無其神，到頭來只會形神俱傷。
新麗港休閑茶餐廳將在特色小吃和廣式茶點的帶動下，注重文化信息的交融和休閑輕松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的額外輔助工具，用以向消費者營造一個溫馨、和諧和寬松的氣氛，讓消費者在工作和學習之余能夠放松心情、享受生活、溝通信息，為情侶幽會、商務洽談、朋友聊天、同學聚會提供理想的多項功能于一體的休閑場所。茶餐廳是香港獨創(chuàng)的時尚餐飲文化，如今已逐漸成為全國各地消費者熱烈追棒的一種都市生活形態(tài)。如今的茶餐廳早已并非簡單的快餐食肆，更是文化傳播中心，新麗港將著力打造茶餐廳在構造上的精神內涵，結合合理的營運管理，在保證營業(yè)利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更具品質，更有品位，更為時尚化。而這將是新麗港面對激烈的市場競爭作出品牌的關鍵所在。做餐飲，每天都有現金入帳。新麗港休閑茶餐廳，面積300平米-800平米，主營港式燒臘、潮州鹵味、新派粵菜、廣東靚湯、粵港點心、生滾粥粉面、石鍋煲仔、西式餐點、招牌飲品。
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