炎黃金大碗蘭州拉面加盟/中國蘭州牛肉面加盟連鎖/金大碗牛肉面加盟
炎黃金大碗蘭州牛肉拉面，對于每一個蘭州人來說，是再熟悉不過了. 因為熟悉，泛泛而談時，便好像是如數(shù)家珍；而要細細說起來，就難免語焉不詳了。蘭州人，你可以為炎黃金大碗蘭州牛肉拉面自豪，你可以對外地形形色色以“蘭州拉面”“蘭州牛肉拉面”冠名的假冒偽劣的“大一鉆”不屑一顧，而要說出個子丑寅卯來，你也難免糊涂。
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幾乎全國人民都知道炎黃金大碗蘭州牛肉拉面。幾乎全體蘭州人民和廣大甘肅民眾都對散布外省各地的拉面館不屑一顧。因為是“大一鉆”，因為“不正宗”。不正宗對甘肅人來說，有著多重的含義。
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一個含義是對拉面技術的發(fā)祥地地位的認知。甘肅人先是與意大利人爭高低，揚言是馬可·波羅將拉面技藝從中國帶到意大利的，接著與國內(nèi)各地較真，聲稱拉面技術發(fā)源于西域文化與中原文化的結合部蘭州一帶，證據(jù)是2002年出土于距蘭州百余公里的青海民和縣喇家的一碗面條化石，據(jù)考證，這碗面條就是拉面，距今已經(jīng)有4000年了，出土地被認為是新石器時代晚期齊家文化遺址。有了這個化石，甘肅人已經(jīng)不太在意這個問題了，誰要是還想辯個先后高下，甘肅人尤其是蘭州人，無論是外來戶還是本地土著，都當他無知無識，懶得再說。
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